"Melanzane" sind ein typisches Gemüse des Mittelmeerraums und erreichen zum Ende des Sommers ihre volle Reife. Anschließend werden sie in der Hofmanufaktur von LaSelva zu einer weichen Creme verarbeitet. Ganz nach einem einfachen und traditionell italienischen Rezept. Naturland Fair zertifiziert.
180 g
Verwendung:
Die Auberginencreme schmeckt ideal als Vorspeise auf geröstetem Weißbrot. Auch kann sie zu gekochten Kartoffeln oder verfeinert mit Sahne als Pastasauce verwendet werden
Zutaten:
Auberginen*° 79%, natives Olivenöl extra*, Petersilie*°, Basilikum*°, Weinessig*, Kapern*, Meersalz, Knoblauch*, Zitronensaft*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
°aus Fairem Handel, FAIR Handelsanteil: 82%
Ökostandard & Qualitätslabel:
Naturland Fair
Region, Anbaugebiet:
Auberginen aus eigenem Anbau in der Maremma-Toskana