Schwarzwald Balsamico

Schwarzwald Balsamico

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Schwarzkirsch-Balsamico mit Fichtensprösslingen frei von Zuckerzusatz, Farbstoffen und Schwefel.

Drei Jahre gelagerter Kirsch-Balsam bildet den Grundstein dieses außergewöhnlichen Essigs. In viel Kleinarbeit wurden Fichtensprösslinge gesammelt und zusammen mit dem Balsam ein weiteres Jahr in einem Barrique Fass gelagert. Das dadurch entstandene Aroma spiegelt das wieder wofür unsere Heimat steht.

Das fruchtige der Kirschen und die Aromen der Sprösslinge ergänzen sich zu einem wundervollen Essig. Dieser kann sowohl als Vinaigrette zu Salaten, ergänzend zu Fleisch Tatar, zu Nudelgerichten oder auch pur zu frischem Brot genossen werden.
Zutaten: Weinessig, Kirschessigbalsam, reduzierter Traubenmost und Fichtensprossen

8,00 € / 100 ml