Der Carnaroli Reis stammt aus Italien (Piemont und Lombardei) - ein Reis hoher Qualität. Durch seinen idealen Stärkeanteil und sein ausgewogenes Quellvermögen bleiben beim Garen die Reiskörner besonders bissfest. Er ist daher ideal für Risotto und andere Reisgerichte.
500 g
Verwendung:
Reis (80g pro Person) mit einem Löffel Olivenöl in einer Pfanne anrösten, nach Belieben mit Wein ablöschen. Unter gelegentlichem Umrühren nach und nach heiße Brühe dazugeben und 15-17 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Während der Garzeit Zutaten Ihrer Wahl dazugeben.
Zutaten:
Carnaroli Reis*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ökostandard & Qualitätslabel:
EU-Öko-Verordnung
Region, Anbaugebiet:
Italien