Kategorie: Rezept-Tipp: Polenta-Pizzette
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ZUTATEN (für ca. 4 Personen) 250 g LaSelva Polenta mit Steinpilzen 1 l Salzwasser ZUM BELEGEN LaSelva getr. Tomaten in Öl LaSelva gegrilltes Gemüse in Öl LaSelva Artischocken in Öl Tomaten Zwiebeln Mozzarella Oregano, Salz & Pfeffer Olivenöl |
ZUBEREITUNG Den Packungsinhalt unter ständigem Rühren langsam in 1 Liter kochendes Salzwasser geben, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Polenta auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen und bei 180°C Ober/Unterhitze 10 Minuten backen. Mit einem Ausstechring (oder einem Glas) Kreise ausstechen und diese nach Wunsch belegen. Bei Bedarf würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Polenta-Pizzette (je nach Belag) 10 – 15 Minuten fertig backen. |
© LaSelva sarlu - Albinia-Orbetello (GR)/Italia
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